Les essentiels de la mise en marché agroalimentaire

Durée : 5 ateliers de 3 heures, pour un total de 15 heures d’activité

(+ une présentation de 1 heure)

Du 1er novembre au 6 décembre 2021

2 options de plages horaires vous sont offertes :

• Matinée : de 9h à 12h
• Après-midi : de 13h30 à 16h30

Améliorez votre mise en marché pour augmenter vos ventes!

Avec les tendances « foodies », les modes de consommation alimentaires végétariens/végétaliens, « achat local », « mets à emporter des restaurateurs » et « achat en ligne », plusieurs producteurs et transformateurs agroalimentaires cherchent à développer leur mise en marché. Ils sont confrontés à des choix difficiles, car leur budget est limité.

Au-delà de la passion pour le produit, comment s’assurer que votre démarche reste rentable?

Cette série d’ateliers sur la mise en marché aide à prendre les meilleures décisions pour votre rentabilité.

À qui s’adresse le programme?

• Aux producteurs à petite échelle
• Aux transformateurs agroalimentaires de petite taille

Objectifs

• Acquérir des notions de base afin de vous permettre de développer efficacement et de façon cohérente la distribution et la promotion de vos produits agroalimentaires
• Optimiser vos résultats financiers

Contenu des ateliers

Sous forme d’ateliers interactifs en ligne les animateurs vous proposent différentes stratégies pédagogiques : partages de connaissances, exercices individuels et collectifs, jeux de rôle, mise en situation, etc. afin de couvrir les 5 thèmes suivants :

1) Offre prix-produit : outil et astuces pour être stratégique

Lundi 1er novembre 2021

2) Épicerie et autres canaux : vendre sans y laisser sa peau

Lundi 8 novembre 2021

3) Distribution : choisir un partenaire fiable

Lundi 15 novembre 2021

4) Promotion : ce n’est pas juste de la publicité!

Lundi 22 novembre 2021

5) Présentation à un acheteur : quelques minutes pour convaincre

Lundi 29 novembre 2021

BONUS

6) Présentation des services et programmes du réseau Agriconseils ainsi que du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)

Lundi 6 décembre 2021

Afin de rendre les exercices encore plus pertinents, vous serez invité à fournir le matériel et les informations propres à votre entreprise afin d’adapter le contenu à votre réalité.

Vous serez en mesure d’évaluer les 5 P du marketing de votre entreprise, pour choisir une mise en marché efficace.

Pré-requis

Les participants doivent avoir un numéro d’identification ministériel (NIM) du MAPAQ.

À propos des animateurs

Françoise Beaudet

Issue de la troisième génération d’une famille de commerçants, Françoise est la propriétaire-fondatrice d’En pratique… Formatrice agréée et coach professionnelle certifiée, c’est une perle de l’accompagnement en vente. Depuis 20 ans, elle accompagne autant les gestionnaires de sièges sociaux, les producteurs régionaux partout au Québec, ainsi que des travailleurs autonomes et associations.  À titre de gérante de catégorie, elle a négocié des contrats de plus de 75 millions par an chez Provigo-Loblaws.

Benoit Beaudet

Originaire de la Bourgogne, Benoît est le fier représentant de la quatrième génération de commerçants-vignerons. Son expérience de banquier, de directeur de la mise en marché de la SAQ, d’acheteur sénior à la centrale d’achat de Métro jumelé à un troisième cycle universitaire en gestion d’entreprise font de lui un as pour faire parler les chiffres et décoder le commerce de détail.

Partenaire financier

Ce programme est rendu possible grâce au Programme services-conseils 2018-2023, en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, selon une entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.